커피나무 재배조건
토양
커피나무는 약산성의 ‘화산토’에서 잘 자랍니다.
미네랄과 양분이 다량 함유되어 있고 물이 잘 빠지는 특징이 있어
커피나무 경작에 유리합니다.
온도
커피나무는 평균 15도~25도 사이의 기온에서 잘 자랍니다.
기온이 너무 높으면 ‘커피녹병’이 번지고 기온이 너무 낮으면 잎이 하얗게 뜨거나 시들어버립니다.
고도
우리가 잘 아는 아라비카종은 800~2000m의 높은 지대에서재배됩니다.
고도가 높은 곳에서 자란 커피열매는 밀도가 높아지고 신맛이 강하며 향미가 풍부합니다.
습도
커피재배에 적당한 습도는 아라비카 60%,
로부스타 70~75%이며 85% 이상의 습도는 커피 품질에 악영향을 줍니다.
강수량
커피재배에 적당한 강수량은 1200~2000mm 입니다.
건기와 우기가 명확히 구분되는 환경에서 잘 자라며
건기 동안 꽃을 피우고 열매를 맺게 됩니다.
일조량
원활한 수확을 위해 연간 2,200~2,400시간의 일조량이 필요합니다.
너무 강한 햇빛과 열을 막기 위해 다른
나무를 심어 커피나무에 그늘을 만들어주기도 합니다.
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